forum.bambusy.info - Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

Re: Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2013-08-01T12:03:04Z

Hustý, o bambusovým čaji jsem nikdy neslyšel, vím, že v některých jsou bambusové výhonky (třeba http://www.oxalis.cz/feng-shui-tea-70-g/d-71793/), ale přímo o bambusovým vůbec nevím, na to mrknu a zkusím

Re: Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2012-06-22T09:23:13Z

V podstate sme na tom vsetci rovnako Pytal som sa niekolkych dovozcov caju a presne ako pisete - nikto nevedel druh, maximalne to, ze je z bambusu. Wufeng, diky moc za rady, popozeram Sasa a uvidim, co z toho.

Primarny dovod, preco som sa pytal na caj z bambusu je, ze mam doma prave 3 druhy: D. Giganteus, B. Moso (to su 2 exoticke) a k tomu mam Fargesia songmingensis. V podstate chcem len vediet, ci je mozne robit caj z tychto druhov a pripadne ci to vobec ma vyznam, ci su pouzitelne a pod. Myslim, ze ked je B. Moso najrozsirenejsi druh v Japonsku, tak snad by to mohlo byt aj ono...

No skratka neviem a netusim a co ma najviac mrzi je, ze NIKTO netusi, z coho sa masovo vyraba caj z bambusu Tak budem patrat dalej, pozrem tu Sasu a keby ste mali nejake dalsie info, posunte mi sem prosim, dik moc vsetkym este raz.

Re: Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2012-06-20T07:35:57Z

Nechci tě odrazovat, ale já si jednou takhle lisovaný čaj koupil a i když jsem se snažil, nebyl jsem schopen to vypít. Ono to z toho bambusu natáhne takovou divnou svíravou chuť, kerá mi moc nechutná. Takže se mi to tu pár let válelo, až jsem to vyhodil.

Ani sítko z bambusu na čaj mi nepřijde dobré. Ona se z něj vylouhuje vlastní chuť a kazí to chuť čaje.

Jsem ale poměrně ortodoxní čajař, kterej pije čistý čaje a voňavkám se až na pár vyjímek vyhejbám, takže mám citlivější jazyk a máloco mě kromě čistých čajů osloví.

Jestli se chystáš na puer tak zkus mrknout sem:

http://www.chawangshop.com/

Chystám se tam po prázdninách pár kousků objednat. Má to za slušný ceny, takže i s přidáním poštovnýho a případného cla a DPH to pořád vychází zajímavě.

Re: Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2012-06-20T07:22:05Z

Ještě jsem viděl tohle:

E-shop napsal:

Další velmi zajímavý a unikátní proces zpracování pu-erhu. Pro výrobu je použit speciální bambus, tzv. "xiang zhu" sklízený jednou do roka, kdy jsou stvoly bambusu mladé a aromatické. Poté je tmavý puerh upěchován do bambusové dutiny a opečen nad ohněm z dřevěného uhlí. Jak bambus během pečení vysychá, jeho aroma se postupně prolne s pu-erhem uvnitř. Jde o tmavý puerh ze sklizně z roku 2008, oblast Wen Shan area. Chuť jde do velmi zajímavých tónů, ovlivněných zalisováním do bambusu, zejména v prvotních nálevech. Cena za jeden stvol obsahující 100g čaje.

Budu teď kupovat pár čajů do zásoby, tak to možná zkusím

Re: Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2012-06-20T06:56:41Z

Ono se to hrozně těžko zjišťuje. Ptal jsem se tu v Praze majitele teanetu, který bambusový čaj nabízí, a ten věděl akorát, že je z bambusu. To samé jsem se dozvěděl i od jiných dovozců. Oni vůbec neřeší z jakého druhu se vyrábí.

Co vím 100% je, že se dělá čaj z druhů rodu Sasa, který má léčivé účinky. Získal jsem sazenici Sasa quelpaertensis, která je endemitem z Koreje a je tam velmi populární jako léčivá rostlina. Pití výluhu ze sušeného listí má mít vliv na spoustu funkcí těla a uplatňuje se i v kosmetice. Takže tohle je minimálně jeden kandidát na výrobu čaje.

Taky se dělá z druhu Sasa veitchii.

http://www.dousanhin.com/catalog/items. … amp;id1=20

Měl jsem jich pár z různých zdrojů a chuťově nic moc. Má to smysl pít asi jako léčivku, ale na chuť mi to nevyhovuje.

Re: Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2012-06-20T05:50:38Z

Ahoj, něco jsem našel tu:
http://www.bambusy.cz/bambusy/98-phyllostachys-bissetii
Phyllostachys bissetii "První jarní lístky je možné otrhat, nasušit a následně vypít v podobě lahodného čaje."

Bambusovy caj (zaujimave + aky druh?)

2012-06-19T15:21:27Z

Zdravim vsetkych, nevedel som uplne presne, kam zaradit tuto temu, ale docital som sa vela zaujimavych informacii o caji z bambusovych listov a uz dlhsie to studujem. Nejake rychle a drobne info sa daju nasjt tu:

http://www.e-tea.eu/post/caj-z-mladych- … ambusu-15/

Problem je ale, ze vsetci pestujeme bambusy a netusim, ze z akeho druhu sa caj da urobit a z akeho nie..? Hladal som to skoro vsade po internete a nic neviem najst, komu by sa chcelo, vedeli by ste mi pomoct? Celkom ma zacal tento bambusovy caj zaujimat Vdaka za info a rady.